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KALTE VORSPEISEN UND KÖSTLICHE SALATE
von Euro 7,90 bis Euro 14,90

Bunte frische Salate in verschieden Größen:  „Almsalat mit Ziegenkäse“
Salat nach „Art der Bäuerin“ mit gebratenen Truthahnstreifen
Salat nach „Art der Fischerin“ mit frischen und geräucherten Fischen
Marinierter Tafelspitz * Geräucherte heimische Fische mit Oberskren
Lauwarmer Erdäpfellinsensalat mit geräuchertem Rindfleisch

WER GUT SUPPT LEBT BESTIMMT LÄNGER
von Euro 3,70 bis Euro 7,00

Echte „Pinzgauer – Rindssuppe mit verschiedenen Einlagen
Kastaniencremesuppe * Knoblauchrahmsuppe mit gerösteten Brotwürfeln
Paprikakrautsuppe mit Speck und Sauerrahm * Kürbiscremesuppe * Bärlauchsuppe
Salzburger Suppentopf * Brunnenkressesuppe mit geräucherten Fischen

VEGETARISCHES UND NUDELIGES
von Euro 7,90 bis Euro 14,90

Pinzgauer Kasnock’n serviert im Eisenpfand’l mit Salat * Lasagne
gefüllte, gebackene Zucchini auf Tomatenspaghetti * Spinatpalatschinken
Feine Nudeln mit Räucherlachsstreifen * Überbackenes Gemüse
Frische Eierschwammerl in Rahmsauce mit Serviettenknödel
Spinatpalatschinken * Überbackene Polentadukaten mit Tomatenragout * Zartweizen-Risotto * Gebackener Almkäse auf Erdäpfel-Linsensalat

IMMER FRISCH UND MIT LIEBE FÜR SIE ZUBEREITET
von Euro 10,00 bis Euro 30,00

Im Ganzen gebratenes Lammschlögerl * Saiblings Filet * Frische Forellen aus dem Felbertal * Gebackenes Rindsschnitzerl * Gemischtes Gesottenes vom Pinzgauer Rind * Gefüllte Beiriedroulade * Samer Reindl
Wiener Zwiebelrostbraten * Rosa gebratene Entenbrust * Lammrücken
Filetsteak von Pinzgauer Rind * Wiener Schnitzel * Bauerngröstel

SÜSSE VERSUCHUNGEN
von Euro 4,50 bis Euro 8,50

Palatschinken * Apfelstrudel * Topfengratin * Eisbecher
Moosbeernocken * Schokolademus * Eisparfait
Topfencreme mit frischen Früchten * glacierter Grießschmarrn

Für unsere kleinen Gäste haben wir natürlich eine eigene Kinderkarte zum Ausmalen und bieten viele Gerichte als kleine Portionen.

 

 

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